De nieuwe Gault&Millau scores voor België en Luxemburg zijn onthuld, en Knokke-Heist schittert met culinaire prestaties. Dit jaar zijn zeven lokale restaurants in Knokke-Heist erin geslaagd om hun scores te verbeteren, terwijl twee andere met trots voor het eerst op de lijst staan. Ontdek de pareltjes die van deze kuststad dé gastronomische hotspot maken!
De topkeuzes van de inspecteurs
La Rigue – het mooiste terras van 2025: La Rigue is niet alleen een streling voor de smaakpapillen maar ook een genot voor het oog. Dit restaurant ontving de prestigieuze titel van “Mooiste Terras van 2025” en zet Knokke-Heist nog verder op de culinaire kaart.
Carcasse – indrukwekkende entree met 14/20: Carcasse, bekend om zijn focus op kwaliteitsvlees en ambachtelijke bereidingen, maakt een grootse entree met een score van 14/20. Een must-visit voor liefhebbers van een verfijnde vleeservaring.
De elite van de ‘17+’ categorie
In de topklasse van 17+ zijn er drie restaurants die zich onderscheiden:
- Cuines 33 (17/20): Dit innovatieve restaurant sluit zich nu aan bij de elite en levert een moderne draai aan klassieke gerechten.
- Sel Gris (17/20): Al jaren een vaste waarde en met hun verfijnde keuken opnieuw in de top.
- Bartholomeus (18/20): De absolute ster van Knokke-Heist met een indrukwekkende score, waar creativiteit en techniek hand in hand gaan.
Zin om zelf te proeven?
Voor wie benieuwd is naar het volledige overzicht van topgerechten, keukens en scores, vind je de complete lijst op de officiële website van Knokke-Heist: www.myknokke-heist.be/gaultmillau-2025-knokke-heist. Of je nu een lokale fijnproever bent of een bezoeker, deze lijst zal je zeker inspireren om nieuwe smaken te ontdekken in Knokke-Heist!
