Een weekend vol smaken, bieren en verrassingen tijdens de 16e editie van het Brugs Bierfestival.
Afgelopen weekend vond de zestiende editie van het Brugs Bierfestival plaats in Brugge. Bierliefhebbers uit binnen- en buitenland verzamelden zich in het Beurs-, Meeting- en Congrescentrum om meer dan 400 verschillende bieren te proeven van 60 deelnemende brouwerijen. Met een breed scala aan smaken en stijlen, van traditionele trappistenbieren tot innovatieve brouwsels, was het festival opnieuw een groot succes.
Klassiekers en primeurs in de kijker
Tijdens het festival werd een divers aanbod aan bieren gepresenteerd. Zowel klassieke Belgische bieren als nieuwe, verrassende creaties kregen een prominente plaats. Onder de deelnemende brouwerijen bevonden zich de trappistenbrouwerijen, maar ook stekerijen van spontane gistingsbieren, die bij menig bierliefhebber in de smaak vielen. Naast deze gevestigde namen waren er ook een aantal nieuwkomers aanwezig, waaronder enkele internationale brouwerijen.
De meer dan 400 bieren varieerden van krachtige donkere bieren tot lichte, verfrissende blond bieren en alles daartussenin. Ook de niet-bierdrinkers konden zich tegoed doen aan alcoholvrije alternatieven en een aanbod van wijntjes.
Een unieke primeur uit eigen stad
Eén van de opmerkelijkste nieuwigheden op het festival was de lancering van ‘De Brugse Berenjager’, een eau de vie gemaakt op basis van bier. Deze bijzondere creatie, afkomstig van het Brugse Bierinstituut in samenwerking met een lokale stokerij, was een primeur die veel aandacht trok. Het distillaat werd gemaakt van twee bieren en vervolgens geïnfuseerd met honing, kaneel en sinaasappelextracten, wat zorgde voor een unieke smaakbeleving.
De naam van deze eau de vie verwees naar een oud gebruik, waarbij honing en kruiden werden gebruikt om beren te lokken. Deze eigentijdse interpretatie van een traditioneel recept bleek een voltreffer op het festival.
Belgische bieren blijven innoveren
Het Brugs Bierfestival benadrukte opnieuw de diversiteit en innovatiekracht binnen de Belgische biercultuur. Met bieren die variëren van eeuwenoude trappistenrecepten tot grensverleggende nieuwe brouwsels, lieten de deelnemende brouwerijen zien dat België zijn reputatie als bierland meer dan waard blijft. Niet alleen de bekende namen, maar ook kleine ambachtelijke brouwers kregen de kans om hun creaties aan een groot publiek te tonen.
Bovendien zorgden de vele primeurs voor een extra dimensie aan het festival. Bezoekers konden genieten van nieuwe smaken en verrassende combinaties, die lieten zien dat de Belgische biersector voortdurend in beweging is. De aanwezigheid van internationale brouwers uit onder meer Zuid-Frankrijk en Zeeland zorgde voor een mooie aanvulling op het aanbod.
Ons gedacht…
Het Brugs Bierfestival bewees afgelopen weekend opnieuw dat België het hart van de internationale biercultuur blijft. De mix van klassiekers en innovatieve bieren, gecombineerd met de warme sfeer en de passie van de brouwers, maakten van dit festival een onvergetelijke ervaring voor de vele bezoekers. De introductie van unieke producten, zoals ‘De Brugse Berenjager’, toonde aan dat de Belgische bierwereld blijft evolueren en vernieuwen.
Voor wie het festival dit jaar heeft gemist, is er altijd de kans om volgend jaar terug te keren en nieuwe ontdekkingen te doen. De Belgische biercultuur leeft, en het Brugs Bierfestival blijft dé plek om dat te vieren.
