In de Emile Verhaerenlaan in Knokke-Heist bruist het van de activiteit bij Grappe de Raisins, een zaak die al jaren bekendstaat om zijn vers aanbod van groenten en fruit. Maar sinds kort neemt iets anders de bovenhand in deze gespecialiseerde winkel: kaas. En niet zomaar kaas, maar echte, ambachtelijke parels die met zorg en passie worden geselecteerd. Het is dan ook geen verrassing dat Geert Horsten en Jan Hannon, de gezichten achter Grappe de Raisins, genomineerd zijn voor de prestigieuze award “Cheese Personality of the Year”.
Kaas met een verhaal
Het kaasaanbod bij Grappe de Raisins is allesbehalve doorsnee. Hier vind je geen industrieel vervaardigde kazen die je in de supermarktrekken ziet liggen. Geert en Jan richten zich op producten die gemaakt worden op kleine, artisanale boerderijen, waar vakmanschap en traditie hoog in het vaandel worden gedragen. Deze boerderijen liggen verspreid over verschillende regio’s, elk met hun eigen unieke terroir. En dat woord “terroir” omvat veel meer dan alleen de bodem en het klimaat. Het gaat ook over cultuur, geschiedenis, en de passie van de mensen die de kaas maken.
“Terroir is meer dan alleen maar de fysieke omstandigheden waarin een product groeit of rijpt,” vertelt Jan. “Het is een samenspel van elementen, van de kennis die van generatie op generatie is doorgegeven tot de specifieke manier waarop mensen in die regio omgaan met hun producten. Het is een verhaal dat je proeft in elke hap.”
Een persoonlijke benadering
De toewijding van Geert en Jan gaat verder dan alleen het selecteren van kazen. Ze maken er een punt van om persoonlijk op bezoek te gaan bij de producenten. Dit geeft hen niet alleen de kans om de kwaliteit van de kaas te waarborgen, maar ook om de verhalen achter de kazen te leren kennen en die met hun klanten te delen. Deze persoonlijke benadering is wat Grappe de Raisins zo uniek maakt. “Elke reis levert ons weer een nieuwe ontdekking op. Ons aanbod varieert dan ook voortdurend,” zegt Geert enthousiast.
Wanneer je bij Grappe de Raisins een kaas koopt, krijg je niet alleen een stukje van het product mee naar huis, maar ook een deel van het verhaal en de passie die eraan voorafgaan. Dit maakt elke aankoop een unieke ervaring, waarbij klanten niet alleen genieten van de smaak, maar ook van de rijkdom aan kennis en traditie die bij elke kaas komt kijken.
De weg naar de top
De nominatie voor “Cheese Personality of the Year” is een enorme erkenning voor het harde werk en de passie die Geert en Jan in hun vak leggen. Op 10 september 2024 zal duidelijk worden of ze de prestigieuze titel in de wacht slepen. Deze prijs is een eerbetoon aan degenen die niet alleen kaas verkopen, maar die ook een echte bijdrage leveren aan de cultuur van kaas in België.
Voor wie deze twee gepassioneerde kaasliefhebbers wil steunen, is er goed nieuws. Stemmen kan nog tot 31 augustus 2024 via deze link. Laten we samen ervoor zorgen dat Knokke-Heist trots kan zijn op haar lokale kaashelden!
Ons gedacht…
De nominatie van Geert Horsten en Jan Hannon is een welverdiende erkenning voor hun jarenlange toewijding aan ambachtelijke producten. Het toont aan dat in een wereld waarin massaproductie vaak de boventoon voert, er nog steeds plaats is voor vakmanschap, passie en traditie. Deze nominatie zet niet alleen Grappe de Raisins, maar ook Knokke-Heist op de kaart als een plek waar kwaliteit en authenticiteit gewaardeerd worden. We moedigen iedereen aan om hun stem uit te brengen en deze twee lokale helden te ondersteunen in hun zoektocht naar de titel “Cheese Personality of the Year”.
