Na maanden van onzekerheid is het eindelijk zover: Jong Keukengeweld keert terug en laat jongvolwassenen tussen de 18 en 35 jaar opnieuw kennismaken met de verfijnde Vlaamse keuken, aan een zeer voordelig tarief. In oktober 2024 en maart 2025 kunnen zij genieten van een gastronomisch driegangenmenu bij maar liefst 70 restaurants in Vlaanderen, waarvan 22 in West-Vlaanderen. Deze editie zet vooral de kustregio stevig in de verf, met topchefs uit onder andere Brugge, Knokke-Heist en omgeving die de toon zetten.
Brugge als culinaire trekpleister
Met bekende namen zoals Tomas Puype van Franco Belge, Ruige Vermeire van LESS Eatery en Hendrik Dequeker van Locàle, is Brugge de place-to-be voor liefhebbers van verfijnde gastronomie. Deze jonge talenten geven elk hun eigen, moderne twist aan de Vlaamse keuken en maken er een unieke beleving van. Dit initiatief laat de inwoners van de regio op een laagdrempelige manier kennismaken met hoogstaande restaurants die anders vaak buiten het budget van jongeren zouden vallen.
Knokke-Heist, Blankenberge en Damme doen mee
Ook Knokke-Heist schittert tijdens Jong Keukengeweld, met Fran Mertens van Dunas die de eer van de badplaats hoog houdt. Hier kan je genieten van een driegangenmenu waarin streekproducten de hoofdrol spelen, met uitzicht op de duinen en de zee als decor. Voor wie wat verder wil trekken, zijn er ook uitstekende opties in Blankenberge en Damme, waar nieuwe talenten de keuken betreden.
Destin Cannaert van Bar Bulot in Zedelgem, op een steenworp van Brugge, is een andere chef die tijdens dit evenement de kans biedt om zijn creatieve kookkunsten te ontdekken. Wie liever in de buurt van Damme blijft, kan ook daar gastronomische verrassingen verwachten.
Het succes van Jong Keukengeweld in West-Vlaanderen
West-Vlaanderen laat met deze editie zien dat het dé culinaire provincie bij uitstek is. Waar vorig jaar nog dertien restaurants deelnamen, is dat aantal nu gegroeid naar 22. Volgens Matthias De Caluwe, CEO van Horeca Vlaanderen, ligt de kracht van Jong Keukengeweld in het feit dat het jongeren de kans geeft om op een betaalbare manier van topgastronomie te genieten. Dit initiatief draagt niet alleen bij aan de culinaire promotie van de regio, maar versterkt ook de band tussen jonge mensen en de lokale horeca.
“Met meer dan 42.000 jongeren die vorig jaar deelnamen, hopen we dit succes dit jaar nog te overtreffen. We willen dat jongeren zich verbonden voelen met de gastronomische wereld van Vlaanderen en zo ambassadeurs worden van ons culinair erfgoed,” aldus De Caluwe.
Hoe neem je deel?
Vanaf 11 september 2024 kunnen jongeren een plekje reserveren bij een van de deelnemende restaurants. De actie loopt van 1 oktober tot 10 november 2024 en keert terug van 1 tot 31 maart 2025. Voor een prijs van slechts 59 tot 69 euro per persoon krijg je een driegangenmenu inclusief aangepaste dranken, een onklopbare deal voor zo’n hoogstaande culinaire ervaring.
Ons gedacht…
Met een recordaantal deelnemende chefs en een uitbreiding van de leeftijdsgrens tot 35 jaar, belooft deze editie van Jong Keukengeweld een groot succes te worden. Vooral in steden zoals Brugge, Knokke-Heist, Blankenberge en Damme wordt de lat hoog gelegd. Dit is niet alleen een kans voor jongeren om de smaakpapillen te prikkelen, maar ook voor de lokale horeca om nieuwe, trouwe klanten aan te trekken. Laat je inspireren door het culinaire talent dat onze regio rijk is en reserveer snel je plekje voor dit smaakvolle avontuur!
