Zo zorgt AZ Zeno ervoor dat jij nooit een bedorven maaltijd krijgt

Stel je voor: je ligt in een ziekenhuisbed, een beetje slapjes, misschien met pijn. En dan komt daar dat dampend bord eten. Wat je niet ziet? Achter de schermen werken tientallen mensen keihard om dat eten niet alleen lekker, maar ook 100% veilig te maken.

AZ Zeno doet dat zó goed, dat ze opnieuw het Smiley-label kregen van het FAVV. Al voor de vierde keer op rij!

Wat is die Smiley eigenlijk?

Een Smiley is geen grapje of sticker voor op je brooddoos. Het is een officieel label van het voedselagentschap (FAVV). Je krijgt het alleen als je keuken superstrenge controles doorstaat. Denk aan temperatuurmetingen, hygiëne tot in de kleinste hoekjes en duidelijke info over waar elk ingrediënt vandaan komt.

En wat nog knapper is? Dat AZ Zeno dat elke dag opnieuw doet. Zonder te weten wanneer er een controle komt. Da’s alsof je elke dag een verrassingsproefwerk moet afleggen… en telkens 10 op 10 haalt.

Alles draait om één ding: samenwerken

Pieter De Smet, de cateringverantwoordelijke, zegt het zo: “Je kunt wel regeltjes op papier zetten, maar als niemand zich eraan houdt, ben je nergens.”

Zijn team? Die staan er elke dag. In de keuken, in de bistro, zelfs in de melkkeukens. Ze kennen het belang van voedselveiligheid vanbinnen en vanbuiten. Pieter glundert: “Dat we het voor de vierde keer halen, zegt alles. Veilig en lekker eten is voor ons vanzelfsprekend.”

Nieuwe smiley, zelfde harde werk

Vanaf 2024 ziet de Smiley er iets anders uit, met een nieuw logo. Maar de regels? Die blijven loeistreng. Alleen keukens die blijven scoren, mogen hem op hun muur hangen. En ja hoor: ook bij AZ Zeno hangt de nieuwe Smiley te blinken. Net zoals hun team dat elke dag doet.

Wat zit er op jouw bord?

Niet alleen veiligheid telt. Pieter vertelt trots dat ze koken met veel liefde én lokale seizoensproducten. Die combinatie maakt van elke maaltijd een klein feestje – zelfs als je in een ziekenhuisbed ligt.

En laten we eerlijk zijn: dat verdient een dikke duim.

Heb jij het al gezien?

Volgende keer dat je bij AZ Zeno bent, kijk eens rond. Spot je ergens die nieuwe Smiley? Of proef je het verschil in de maaltijd?

Laat het ons weten! Wat vind jij van eten in het ziekenhuis? Deel je ervaring met ons.