We’re Smart Awards Show komt naar Brugge: van zondag 25 tot en met dinsdag 27 oktober 2026 wordt de stad gaststad van een internationaal congres dat topchefs, horecaprofessionals en food innovators samenbrengt rond de toekomst van plantaardige en duurzame gastronomie. Het event vond eerder plaats in Valencia (2024) en Londen (2025) en zet vernieuwende initiatieven in plantaardige voeding in de kijker, met aandacht voor chefs en restaurants die “vandaag al de keuken van morgen vormgeven”.

Brugge als gaststad voor internationale awardshow

Brugge werd door We’re Smart®, in samenwerking met het team van Patrick Devos, gevraagd om in 2026 op te treden als culinaire gaststad. Dat valt samen met een dubbele mijlpaal: in oktober 2026 viert We’re Smart World haar 10-jarig jubileum, en ook de Brugse voedselstrategie “Brugge smaakt naar meer” bestaat dan 10 jaar.

We’re Smart® World is een internationaal platform dat organisaties en individuen verenigt met voeding als hefboom voor “een gezondere, duurzamere en ecologisch verantwoorde wereld”. De naam verwijst naar het delen van kennis en ervaringen (“We’re”) en het stimuleren van innovatieve oplossingen (“Smart”) voor mens, natuur en planeet (“World”).

Wat er op het spel staat voor Brugge

Volgens schepen van Energie en Klimaat Pablo Annys past de keuze voor Brugge in een breder verhaal: “Brugge smaakt naar meer, onze Brugse voedselstrategie viert ook haar 10-jarig bestaan. Gezonde en duurzame voeding speelt een sleutelrol in de transitie naar een klimaatvriendelijke samenleving. De eiwitshift is geen trend, maar een noodzakelijke keuze voor onze planeet én onze gezondheid. Met We’re Smart® tonen chefs en steden hoe voeding een krachtige hefboom kan zijn voor ecologische én sociale impact.”

De stad koppelt het event ook aan lopende engagementen en netwerken: de voedselstrategie ‘Brugge smaakt naar meer’ in samenwerking met het Brugs Food Lab, het Brugs Klimaatplan, de ondertekening van de Green Deal Eiwitshift 2.0 van Vlaanderen, het Milan Urban Food Policy Pact en de erkenning van Brugge als Veggie Hoofdstad 2025-2026, met acties zoals de VeggieChallenge en het engagement van lokale chefs, waaronder Patrick Devos.

Awards, Green Guide en radijzen

De jaarlijkse We’re Smart Future Awards richten zich op bedrijven en ondernemers. Daarnaast is er de We’re Smart Green Guide, waarin restaurants wereldwijd beoordeeld worden op hun pure plantaardige aanbod, culinaire creativiteit, ecologische voetafdruk en lokale en maatschappelijke impact. De beste puur plantaardige restaurants krijgen een score van één tot vijf radijzen.

Schepen van Economie en Toerisme Minou Esquenet wijst op de Brugse aanwezigheid in die gids: “In de Green Guide 2026 zijn meerdere Brugse restaurants opgenomen. Naast het 5-radijzenrestaurant van chef Patrick Devos, krijgen ook Floris, Bruut en De Jonkman erkenning. Het bevestigt dat Brugse chefs duurzame en plantaardige gastronomie niet als trend benaderen, maar als een volwaardig onderdeel van hun keuken. Brugge kent een sterke gastronomische identiteit en een bijzonder dynamische horecasector. Dat meerdere Brugse chefs internationaal erkend worden door We’re Smart® toont dat onze stad een echte broedplaats is voor culinair talent, waar ondernemerschap, kwaliteit en duurzaamheid samenkomen.”

Jongeren en scholen mee aan tafel

Naast het internationale awardluik zet We’re Smart® in Brugge ook in op opleiding en kennisdeling. De organisatie gaat in partnerschap met Brugse hotelscholen en wil jongeren en studenten actief betrekken. Via workshops en ontmoetingen met chefs krijgen toekomstige chefs de kans om te leren hoe plantaardige creativiteit, smaak en duurzaamheid samen kunnen gaan.

Tijdens het persmoment lichten Frank Fol – The Vegetables Chef®, Founder & Chairman en Gil Dumarey van We’re Smart® World het programma van 25, 26 en 27 oktober 2026 verder toe. De organisatie is daarbij nog op zoek naar bijkomende partners en sponsors.