Blankenberge telt heel wat horecazaken. De horecasector maakt dan ook een belangrijk deel uit van het werkaanbod in en rond Blankenberge. Omdat vacatures voor een job als keukenmedewerker moeilijk ingevuld geraken, organiseerden VDAB, lokaal bestuur Blankenberge en Horeca Forma de mobiele opleiding tot keukenmedewerker. 

Het is een praktijkgerichte opleiding waarbij cursisten alles leren over ‘werken in de keuken’. Denk maar aan snijtechnieken en het bereiden van gerechten, snacks en desserts. Ze leerden gerechten mooi dresseren, maar ook de hygiëneregels zijn een belangrijk onderdeel van de 25-daagse opleiding.

Van de 7 cursisten haalden er vijf de eindmeet. Drie van hen konden onmiddellijk aan het werk, een vierde cursist zal nog een verdiepingscursus volgen.