Wat doe je als je kleine boetiekhotel uit zijn voegen barst van succes? Dan koop je een aantal verdiepingen van de Gelamco-toren aan de inkom van Knokke-Heist. Groter, gedurfder en technologisch slimmer hotel op een toplocatie in je eigen gemeente. En als zelfs Marc Coucke mee aan boord springt? Dan weet je: je doet iets goed.

Het begon met acht kamers en een droom

In 2019 openden Tine Vanparijs en Tim De Taeye een klein boetiekhotel in Knokke-Heist. Acht kamers, een eigen restaurantje, en vooral veel liefde voor detail. Alles zelf ingericht via hun designstudio Scratch Studio. Lokale gasten én toeristen waren meteen fan. Maar het kriebelde om meer te doen.

Enso District: alles groter, alles beter

In juli 2023 ging de nieuwe Enso District Hotel open. Een torenproject aan het station, op wandelafstand van het centrum én het strand. Van acht naar 34 kamers. Van ontbijt tot spa suite. Van gewone bediening tot in-room tablet waarmee je alles bestuurt. Alles bedacht, ontworpen én uitgewerkt door Tine en Tim zelf.

Coucke stapte in: van Knokke naar ‘ZouteCoucke’

Nog voor de verf droog was, had Marc Coucke het al gezien. Met zijn investeringsfonds Alychlo stapte hij in. Enso District Hotel en Woyo Eatery kregen een plek in zijn nieuwe kustproject ‘ZouteCoucke’. Coucke gelooft duidelijk in het duo: “Tim is een conceptuele denker die weet wat kwaliteit is.”

Lokaal gezicht blijft aan het stuur

Wat zeldzaam is: bij deze overname blijft de originele bezieler ook gewoon de baas. Tim wordt zelfs het gezicht van het hele verhaal. Hij blijft bouwen aan Enso, maar zal ook andere Coucke-projecten mee in goede banen leiden. Denk aan La Réserve, Grand Casino, Glacier de la Poste, Zoute Grand Prix…

Trouw aan de roots, klaar voor de toekomst

Toch blijft Enso herkenbaar. De geurkaarsen in de shop, de chunky granola bowl, de stijlvolle kamers – alles ademt nog steeds Tim en Tine. Alleen… alles is nu wat groter, wat slimmer, wat ambitieuzer.

Wat betekent dit voor jou?

Of je nu een Knokkenaar bent of een toevallige strandganger: Enso is niet langer een verborgen parel. Het is een nieuwe trekpleister voor iedereen die houdt van stijl, comfort en een tikkeltje lef. Loop eens binnen. Je voelt het meteen.