Knokke-Heist zoekt leurder voor iconische Berlijnse bollen

Zeg eens eerlijk: wie krijgt er géén glimlach bij het horen van “Berlijnse bollen op het strand”? Dat warme, suikerrijke bolletje in je hand, zand tussen je tenen, de geur van zonnecrème in de lucht… Ja, dat gevoel dus.

En wat als ik je vertel dat jij dat nostalgisch moment mag uitdelen, zomer na zomer, op het strand van Knokke-Heist?

Een kans die je niet elke dag krijgt

De gemeente Knokke-Heist lanceert een unieke oproep. Ze zoeken een ondernemer die zes zomerseizoenen lang Berlijnse bollen wil leuren op het strand. Van 15 maart tot 15 oktober, elk jaar, van 2026 tot en met 2031.

Niet zomaar een job. Een échte concessie. En ja, dat betekent exclusief recht. Geen andere bollenbakkers die je pad kruisen. Jij en je bollen, van Heist tot het Zwin.

Erfgoed op wieltjes

De bollen zijn meer dan gebak. Ze zijn erfgoed. Wie in Knokke is opgegroeid, herinnert zich de roep in de verte: “Berlijnse bollen, vers gebakken!” Die magische klank draagt herinneringen. Daar wil de gemeente bewust op inzetten.

Ze zoeken iemand met liefde voor traditie én een neus voor kwaliteit. Geen industriële toestanden, wel authentieke, versgebakken lekkernijen. Denk aan een kar met charme, een glimlach die klanten doet smelten, en een geur die toeristen verleidt.

Wat moet je doen?

Kandidaten kunnen hun offerte enkel elektronisch indienen via het e-Procurement platform van de federale overheid. Klik op ‘doorgaan als onderneming’ en je hoeft enkel nog even te registreren. De opdracht is terug te vinden onder referentie 2025/2700/CON/EB_pub01.

Info of vragen?  

Vragen kunnen gesteld worden via het forum van het e-Procurement platform, tot 20 september 2025.  

Nog even dit…

De concessie wordt toegekend via een onderhandelingsprocedure. Dat klinkt zwaar, maar het betekent gewoon: iedereen krijgt een eerlijke kans. Gelijke behandeling, transparantie en gezonde concurrentie staan voorop.

Zes zomers lang zon, zee… en zoete winst?

Zie jij jezelf al lopen over het strand, met een bollenkar vol dampende heerlijkheden? Heb jij het hart én de handen om dit ambacht te eren?

Twijfel dan niet te lang. Want wie weet is dit het begin van een heerlijk nieuw hoofdstuk – voor jou én voor alle strandgangers.

Wat denk jij? Zou jij het doen?