De Belgische topchef Peter Goossens, bekend van het driesterrenrestaurant Hof van Cleve, brengt met La Rigue hier in onze gemeente een unieke hommage aan kunst en gastronomie. Zijn nieuwste creatie is geïnspireerd op het werk van de wereldberoemde surrealistische kunstenaar René Magritte. Het resultaat? Een samensmelting van smaken en kunst die de zintuigen prikkelt.

Magritte en zijn invloed in Knokke-Heist

René Magritte, een van de grootste iconen van het surrealisme, liet zijn stempel achter in Knokke-Heist. De kunstenaar verbleef regelmatig in hotel La Réserve en maakte hier een van zijn meest monumentale werken: Het betoverde rijk. Dit imposante kunstwerk, dat maar liefst 70 meter lang en 7 meter hoog is, siert het Grand Casino Knokke. Het diende als een visueel spektakel dat Magritte’s internationale faam voorgoed verankerde.

Peter Goossens vond in Magritte’s visie en surrealistische stijl een bron van inspiratie. Net zoals Magritte grenzen verlegde in de kunstwereld, doet Goossens dat in de keuken.

De unieke ervaring van La Rigue

Bij La Rigue draait alles om de beleving. De gerechten zijn verfijnd, verrassend en spelen met het onverwachte, precies zoals Magritte dat deed met zijn schilderijen. Van opvallende smaakcombinaties tot een presentatie die kunst op je bord brengt, Goossens weet zijn gasten keer op keer te verbazen. “Eten moet een emotie oproepen, net zoals kunst dat doet,” aldus de chef.

La Rigue is meer dan een restaurant; het is een plek waar kunst en gastronomie elkaar ontmoeten. Voor fijnproevers en kunstliefhebbers is dit een absolute aanrader tijdens een bezoek aan Knokke-Heist.

Haal Sabato – The 100 food in huis

Wil je meer weten over hoe Peter Goossens zijn passie voor koken combineert met Magritte’s nalatenschap? In de speciale editie van Sabato – The 100 food vertelt hij uitgebreid over zijn visie. Dit magazine is nu verkrijgbaar bij de toerismekantoren in Knokke-Heist. Mis deze kans niet om een stukje culinaire geschiedenis te ontdekken!