Na bijna 70 jaar een vaste waarde te zijn geweest in de Brugse binnenstad, sluit Het Bierpaleis in de Katelijnestraat dit jaar voorgoed. De familiezaak, beroemd om haar indrukwekkende collectie van meer dan 400 Belgische bieren en unieke bierattributen, markeert het einde van een tijdperk. Zaakvoerders Daniel en Paul Jonckheere kijken met trots terug op hun rijke geschiedenis, maar geven toe dat veranderingen in de stad hen hebben doen besluiten om de deuren te sluiten.
Een familieverhaal van kippen tot bier
Het Bierpaleis begon in 1954 als een kippenhandel, opgericht door de ouders van de broers Jonckheere. Met de toenemende populariteit van Brugge als toeristische bestemming, transformeerden Daniel en Paul de zaak in de jaren ’80 tot een bierwinkel. Ze bouwden een sterke reputatie op dankzij hun uitgebreide assortiment, variërend van klassieke Belgische bieren tot zeldzame pareltjes, en hun persoonlijke service die zowel locals als toeristen wist te bekoren.
Naast de bieren bood Het Bierpaleis ook een breed scala aan bierglazen en attributen van diverse biermerken aan. De winkel groeide daarmee uit tot een ware trekpleister voor bierliefhebbers wereldwijd.
Een unieke beleving in hartje Brugge
De laatste jaren breidde Het Bierpaleis zijn aanbod uit met een sfeervolle bar en een charmant terras aan de achterzijde van de winkel. Dit maakte het mogelijk om ter plaatse van een selectie Belgische bieren te genieten. Het terras, vooral geliefd bij mooi weer, werd een verborgen parel in de stad.
Met het besluit om met pensioen te gaan, zetten de broers Jonckheere niet alleen een punt achter hun carrière, maar ook achter een stukje Brugse geschiedenis. Voorlopig staat zowel de winkel als de bar te koop, maar wat de toekomst voor het pand brengt, blijft onzeker.
Laatste rondje in december
In december zullen Daniel en Paul een laatste glas heffen met hun klanten om het einde van hun verhaal te vieren. Daarmee sluiten ze een periode af waarin het Bierpaleis een van de laatste authentieke familiebedrijven van Brugge was.
