In heel wat cafés in onze deelgemeente Heist werden sprot en andere vishapjes gebakken. Het was weer zo’n moment waarop je meteen weet: hier wordt gegeten, gepraat en gekeken wie er allemaal langskomt.

Sprot en vishapjes in onze deelgemeente Heist

Sprot in de pan, sfeer aan de toog

Sprot dook op als vertrouwde favoriet tussen de vishapjes. In verschillende cafés ging de pan aan, en kwam er telkens opnieuw een ronde hapjes op tafel. Wie erbij was, herkent het: bestellen, wachten, delen, en ondertussen nog snel een babbel met iemand die je al even niet gezien had.

Sprot werd niet alleen gegeten, maar ook besproken. Waar is hij het best? Waar smaakt het het meest zoals je het graag hebt? En wie eet hem het liefst gewoon zoals hij komt, zonder veel gedoe?

Onze fotograaf ging op pad

Onze fotograaf Alain Donvez ging ook dit jaar op pas en kwam naar de redactie terug met meer dan 400 foto’s. Veel volk, veel tafels, veel momenten. De kans is groot dat je er zelf tussen staat, of iemand herkent die je al jaren kent.

Sta jij erbij? Laat het ons dan weten. We zijn ook benieuwd naar jouw reactie: wat vond je ervan, en waar at je de lekkerste sprot?