Na negen jaar trekt Nathan Vandepitte een streep onder zijn periode in De Pick. De Brugse zaak was voor hem en zijn partner Lisanne Vervisch meer dan een werkplek. Nu slaan ze een nieuwe weg in: ze pakken uit met Den Oosthoek aan de Pannenstraat in Knokke-Heist.
Afscheid van tweede thuis
Vandepitte blikt terug op jaren vol groei en passie. Collega’s werden familie, klanten vrienden. De zaak groeide uit tot een tweede thuis waar lachen en doorbijten hand in hand gingen. “Dit was nooit zomaar een job”, klinkt het. Toch komt er nu een einde aan die periode.
De uitbater benadrukt hoe moeilijk het valt om los te laten. Zoveel energie en liefde werden hier gestopt. Toch kijkt hij met dankbaarheid terug: naar het team, naar elke shift, naar alle momenten die het samenzijn kleur gaven.
Vuur en ziel in Heist
Samen met Vervisch wil hij Den Oosthoek nieuw leven inblazen. De overname aan de Pannenstraat markeert een nieuw begin. Het doel: opnieuw een plek creëren waar gastvrijheid en gedrevenheid centraal staan.
De aankondiging lokt meteen een golf van reacties uit. Buren, vaste klanten en vrienden wensen het duo succes. Eén bezoeker kondigt aan nog een laatste keer langs te komen in De Pick, om daarna ook het nieuwe hoofdstuk mee te beleven.
Laatste keer alles geven
Voor het definitieve vertrek uit Brugge wil Vandepitte nog één keer volop gaan. Een symbolisch afscheid van de plek die zoveel voor hem betekende. Daarna richt de focus zich volledig op Knokke-Heist, waar een nieuw avontuur wacht.
De reacties tonen vooral waardering voor wat was, en vertrouwen in wat komt. Van oude bekenden tot nieuwe buren: iedereen kijkt uit naar wat Den Oosthoek te bieden zal hebben.
