De nieuwe Gault&Millau 2025 bevestigt dat Damme zijn plaats in de culinaire top van West-Vlaanderen versterkt. Drie Damse zaken stijgen in de gids en één restaurant verschijnt voor het eerst. Dat betekent meer erkenning én meer keuze voor fijnproevers in en rond Damme.
Vier Damse restaurants in de gids
De Zuidkant behaalt dit jaar een score van 15 op 20, terwijl Mout stijgt naar 14 op 20. Ook De Damse Poort klimt met 13 op 20, en Siphon behoudt zijn notering van 13 op 20. Nieuwkomer Arrom Thai maakt zijn intrede met 12,5 op 20. Daarmee blijft Damme een vaste waarde in de gids, al ligt de nadruk vooral op verfijnde keuken met lokale verankering.
West-Vlaanderen blijft topregio
In de bredere context valt op dat West-Vlaanderen dit jaar opnieuw sterk vertegenwoordigd is, ook al grijpt de provincie naast de hoogste onderscheidingen. Boury in Roeselare blijft provinciaal koploper met 19 op 20, gevolgd door De Jonkman in Brugge en Bartholomeus in Knokke-Heist (beide 18 op 20). De provincie telt 225 opgenomen adressen, waarvan 40 in Knokke-Heist en 38 in Brugge.
In de nevencategorieën pakken West-Vlaamse zaken toch prijzen: Béus in Passendale wint de award voor beste prijs-plezierverhouding, Tablavins in Knokke-Heist wordt bekroond voor beste wijnaanbod per glas, en Groot Vlaenderen in Brugge sleept de titel van Cocktailbar van het Jaar in de wacht. Inge Waeles van Boury is bovendien uitgeroepen tot Gastvrouw van het Jaar.
Gids met meer dan 1.300 adressen
De nieuwe editie van Gault&Millau telt 1.340 restaurants, met 154 nieuwkomers en 166 stijgers. De gids is deze week verkrijgbaar in de boekhandel voor 34 euro. Voor Damme bevestigt dat cijfermateriaal vooral de trend van verfijnde, kleinschalige gastronomie met een sterke lokale identiteit.
Wie zelf Damse culinaire nieuwtjes of foto’s wil delen, kan terecht via redactie@lokaalnieuws.online.
