Je stapt binnen en meteen voel je het: hier wordt gelééfd. Niet opgeblonken of stijfjes, maar warm, gezellig en een tikkeltje ondeugend. Welkom bij BarApart, waar de fondue geen bijgerecht is, maar het hoofdpersonage van je avond. Heb je zin in een goed glas bubbels, een dansje op een knusse dansvloer en eten dat je bord overstijgt? Dan weet je waar je moet zijn.

Een plek waar de kaas smelt en jij ontspant

BarApart ligt in de Leopoldlaan in Knokke-Heist. De zaak is klein maar fijn, en je merkt meteen dat het hier niet om perfectie gaat, maar om sfeer. De tafeltjes staan dicht genoeg om mee te lachen met je buren, en ver genoeg om je eigen geheimen te bewaren.

Hier draait alles rond fondue – maar dan in alle vormen. Van camembert tot chocolade, van kip tot lamskroontje. Alles kraakvers en bomvol smaak.

De bar waar je blijft plakken

Zin in meer dan een vorkje prikken? Geen probleem. De bar is niet alleen voor het aperitief. Hier blijf je hangen voor een originele cocktail van de barman of een goed glas wijn. En als je geluk hebt, begint iemand spontaan te dansen. Er is een kleine dansvloer – intiem, noemen ze dat. Perfect voor dat onverwachte moment waarop je benen beginnen mee te wiegen.

Eten dat je hart wint (en je buik vult)

De suggesties op de kaart zijn allesbehalve doorsnee:

• Spaghetti Bolognaise zoals “Mama Gina” die maakt. Vol, traag en met liefde gekookt (€ 18).
• Twee garnaalkroketten met handgepelde garnalen (€ 22).
• Salade Burrata met coquilles en gamba’s, zo fris als een Knokse zeewind (€ 35).

Maar het draait natuurlijk allemaal om die fondues. De klassieker (€ 38), de uitgebreide BarApart-versie (€ 45), of de zoete afsluiter met chocolade en fruit (€ 15). Smelten? Ja. Vanbinnen én vanbuiten.

Geen poespas, gewoon genieten

Wat BarApart zo anders maakt, is dat het niet probeert te imponeren. Geen showkeuken of hipster-ambities. Gewoon goed eten, goeie drank, een dansvloertje en véél sfeer. En dat voel je. Elk detail klopt, van de lichtjes tot de lach van de bediening.

Spring binnen – je bent welkom!

Of je nu een romantische avond plant, een vriendengroep wil verrassen of gewoon honger hebt naar iets anders: BarApart wacht op je. Reserveer of loop gewoon binnen. De deur staat open.

Wat is jouw favoriete fondue-combinatie? Of dans jij liever eerst en eet je daarna? Deel je tips en verhalen op onze Facebookpagina of tag ons op Instagram!

Ook in onze krant? stuur een mail naar: redactie@lokaalnieuws.online