Brugge kroont zich tot veggie hoofdstad van het land
Brugge is de grote winnaar van de Veggie Challenge 2025. De West-Vlaamse stad liet Leuven én Mechelen achter zich en mag zich een jaar lang de trotse ‘Veggie Hoofdstad’ noemen. Klinkt goed, toch? Maar hoe kreeg Brugge dat voor elkaar?
Plantaardig eten is plots helemaal in
In maart deed heel België mee aan de Veggie Challenge. Steden, burgers én scholen werden uitgedaagd om meer plantaardig te eten. Brugge gooide echt alles in de strijd:
- Workshops over lekkere veggie gerechten
- Bekende ambassadeurs zoals chef Patrick Devos
- Een wedstrijd waarbij inwoners hun favoriete recepten mochten insturen
- En zelfs een veggiepotluck op het stadskantoor!
Schepen Pablo Annys glunderde: “We tonen dat veggie niet alleen duurzaam is, maar ook gewoon superlekker.”
Vier dingen die meetellen
De winnaars werden bepaald op basis van vier punten:
- Hoeveel mensen er meededen, in verhouding tot het aantal inwoners
- Hoeveel plantaardige maaltijden er in de app werden ingevoerd
- Hoeveel stadsmedewerkers meededen
- En hoeveel veggie-activiteiten er werden georganiseerd
Brugge scoorde op alle fronten stevig, met een totaalscore van 79 punten. Leuven strandde op plek twee met 71 punten, Mechelen op drie met 66.
KU Leuven is de veggie held van het hoger onderwijs
Niet alleen steden deden mee, ook hogescholen en universiteiten. KU Leuven blies de rest omver met een gigantische impactscore van 16.764 punten. Dat is véél meer dan de tweede plaats van UAntwerpen (9723) en Karel de Grote Hogeschool (4320).
“Op school is dit een mooie kans om jongeren te inspireren voor een duurzamere toekomst,” zegt Vanessa Debruyne van ProVeg België. En gelijk heeft ze.
Waarom dit belangrijk is? Omdat jij mee het verschil maakt
Hoe meer mensen plantaardig eten, hoe beter voor het klimaat, de dieren én je gezondheid. En dat hoeft echt niet moeilijk te zijn. Denk aan spaghetti met linzenbolognese of een curry met kikkererwten.
En wie weet? Misschien wordt jouw straat of school wel de volgende veggie kampioen!
Wat denk jij?
Zou jouw school of buurt hier ook aan willen meedoen? En welk veggie gerecht is jouw favoriet? Laat het weten!
