Heb jij ooit een biertje perfect uitgeschonken, een tafel foutloos gedekt én gasten stijlvol ontvangen? Acht laatstejaarsstudenten uit vijf Belgische hotelscholen mochten het bewijzen tijdens de allereerste Junior Table Master-wedstrijd in Ter Groene Poorte in Brugge.

Meer dan alleen een zaalmeester

De wedstrijd is een samenvoeging van de vroegere Junior Maître– en Junior Trancheur-competities. De bedoeling? Deelnemers testen op alles wat bij gastheerschap komt kijken: van een hartelijk welkom en etiquette tot het serveren van gerechten en het showstuk van de avond—een biertje perfect inschenken. “Het niveau was echt indrukwekkend,” klonk het bij de jury. “Deze jongeren hebben talent én de juiste mindset.”

De winnaars: trotse toppers uit Vlaanderen

De hoofdprijzen gingen naar Noor Eelen (TSO) en Maxime Serlet (BSO), die de titel van beste Junior Table Master mee naar huis namen. “Ik vind het werk in de zaal echt geweldig,” reageerde Maxime enthousiast. Naast Vlaamse scholen deden er ook twee Waalse scholen mee, maar de Vlaamse deelnemers haalden uiteindelijk het goud binnen.

Dubbel goud voor Ter Groene Poorte

Ook in een tweede editie van de wedstrijd, op 3 februari in Hotelschool Doornik, kaapten leerlingen van Ter Groene Poorte de hoofdprijs weg. Elena Meert en Olivia Bruyneel toonden hun vakmanschap en sleepten opnieuw twee gouden medailles in de wacht. “We zijn ongelooflijk trots op hun prestaties,” vertelden coaches dhr. Plaisier en dhr. De Meyer.

De wedstrijd, georganiseerd door @federationtablemasters, zet jong zaalpersoneel in de kijker. Want laten we eerlijk zijn: een avond uit eten wordt pas écht een ervaring als de bediening top is, toch? Wat denk jij, zou jij je ooit wagen aan zo’n wedstrijd?