Sint-Kruis verwelkomt nieuwe vestiging van populaire frituur uit Sijsele
In de buurt van de Moerkerkse Steenweg in Sint-Kruis openen Valerie Aerts en Jurgen De Sutter binnenkort een tweede vestiging van hun succesvolle frituur Je M’en Fous. De ondernemers, die eerder al de Stationsstraat in Sijsele veroverden met hun verse frieten en uitgebreide frituuraanbod, richten zich nu ook op de scholieren en buurtbewoners van Sint-Kruis. Naast de klassieke frituursnacks biedt de nieuwe vestiging ook pastaboxen aan, speciaal voor de jonge bezoekers uit de nabijgelegen scholen.
Van krantenzaak naar frituur: ondernemersduo bouwt aan succes
Valerie en Jurgen, die samen al een rijke achtergrond in de horeca hebben, brachten eerder hun ervaring in de frituur van Sijsele tot bloei. Wat ooit begon met een foodtruck, groeide uit tot een geliefde eetgelegenheid. Valerie leidde voorheen een krantenzaak, terwijl Jurgen zijn kennis opdeed in het frituristenvak en als bouwondernemer. Hun gezamenlijke passie voor horeca bracht hen uiteindelijk naar hun eigen frituuronderneming.
Unieke aanpak in de frituur: van verse frietjes tot creatieve snacks
Je M’en Fous staat bekend om zijn unieke bereiding van frieten. De aardappelen worden ter plekke geschild en in de keuken twee keer gebakken in een speciale mix van plantaardig en dierlijk vet. Dankzij een bakproces op twee verschillende temperaturen krijgen de frietjes hun kenmerkende krokante korst. Bezoekers kunnen naast frietjes ook genieten van huisgemaakte hamburgers en een ruime keuze aan snacks.
Uitbreiding naar sint-kruis: wat scholieren mogen verwachten
Het nieuwe pand aan de Moerkerkse Steenweg was oorspronkelijk enkel te koop, maar na verloop van tijd ook te huur aangeboden. Valerie en Jurgen grepen deze kans om hun horecabedrijf verder uit te breiden. “Er zijn weinig frituren in deze buurt en we zien dat vooral scholieren vaak op zoek zijn naar een snelle hap,” vertelt Jurgen. “Daarom voegen we pastaboxen toe aan het aanbod, wat goed aansluit bij hun wensen.”
Openingsdatum en personeel gezocht voor nieuwe locatie
De opening van de tweede vestiging staat gepland voor begin januari. Jurgen zal de nieuwe vestiging in Sint-Kruis persoonlijk beheren, terwijl Valerie zich blijft focussen op de locatie in Sijsele. “We zoeken nog flexibele medewerkers en op termijn wellicht een voltijdse kracht om ons team te versterken,” zegt Jurgen. Voor de liefhebbers van de bekende frietjes en snacks van Je M’en Fous wordt het dus uitkijken naar de opening in Sint-Kruis.